葛根是一种植物,主要分布于中国的南方省份,葛根通常作为当地的一种蔬菜,它的味道清凉可口也十分鲜美,那么葛根有什么营养价值呢?葛根的功效是什么呢?
葛根,又称野葛,味甘性凉,常用于阴虚消渴,脾虚泄泻,表征发热,升阳止泻等症状。
葛根的功效
减缓心血管问题
葛根里含有葛根黄酮和葛根素,这些成分可以有效减慢心率,降低血压,提高心肌的工作效率,改善心肌梗塞。
升阳止泻
葛根味甘性凉,有着明显的下火作用。葛根升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。
葛根丰胸
葛根里面的葛根素、黄豆苷等成分是葛根的主要活性成分,葛根黄酮具有雌激素样作用,能够调理气血和女性内分泌,促进胸部发育,达到丰胸的作用。
葛根的吃法
葛根茶
将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。
葛根冻
取本品一包(25g)放入碗中,先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆,再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体,视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀后,冷藏于冰箱里即成葛冻。