奇亚籽和亚麻籽的区别 教你如何区分奇亚籽和亚麻籽

奇亚籽是一种神奇的种子，在西方非常的出名，有非常多的养生以及保健功效，而在我国亚麻籽也是保健养生中比较出名的。很多人都以为奇亚籽与亚麻籽是一种食物，实际上并不是如此，两者之间的区别是很大的。那具体的奇亚籽与亚麻籽的区别有哪些呢？

奇亚籽和亚麻籽的区别

首先这两种是完全不同的两个物种，奇亚籽，又名奇雅子，学名是芡欧鼠尾草，属于薄荷类植物，但是亚麻籽却是一年生的草本植物亚麻的种子，亚麻也被称之为胡麻属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。而且这两种的使用方法，也是不一样的，西方的起奇亚籽主要是用来泡水喝属于养生茶品的一种食用方法，但是亚麻籽却主要是用作调味品，比如在饼干蛋糕或者面包等配料中榨成食用油的味道也是非常不错的。

奇亚籽和亚麻籽的区别不仅表现在物种以及使用方法上，另外在形态已经养成分上也是不同的。从形态上来看，奇亚籽比较小，呈现的是椭圆形表面比较光滑，颜色是从米黄色到深咖色表面有一定的小黑点质地比较坚硬，但是亚麻籽和芝麻一样有黑色以及白色两种呈扁平椭圆状质地比较柔软。当然重点就是营养成分不同，奇亚籽含有人体所必需的脂肪酸，亚麻酸是天然的脂肪酸的来源，并且有丰富的膳食纤维蛋白质以及营养维生素，矿物质等。再看亚麻籽，亚麻籽不含任何的胆固醇，富含纤维以及脂肪酸脂肪酸有助于预防心脏病以及其他的慢性疾病。