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三氨蔗糖是什么呢？对于很多人来说，也是比较陌生，都是第一次听说这一种物质。三氨蔗糖是一种新型的甜味剂，是一种以蔗糖为主要原材料研制而成的功能性甜味剂。三氨蔗糖的特点就是甜度高、味道纯正，是现在最有效的功能性甜味剂之一。那么三氨蔗糖的作用有哪些呢？现在我们一起来详细的了解吧。
三氨蔗糖的作用
三氨蔗糖也叫做蔗糖素，是使用蔗糖为主要的原材料，通过氯化作用下研制而成的一种甜味剂。三氨蔗糖根据检测，其甜度是普通蔗糖的400-800倍，而且甜度很纯正，持续的时间比较长，因此三氨蔗糖被广泛的运用到食品行业之中，是世界上公认的强力型的甜味剂。三氨蔗糖是符合我国的食品添加剂的卫生标准，因此三氨蔗糖可以用来作为餐桌的甜味剂，也可以用它来制作各种水果罐头、加工各种食品。
三氨蔗糖的作用就是作为食品甜味剂，在生活之中的应用是非常广泛的。例如可以作为复合调味料、配制酒、酱及酱制品、调制乳、风味发酵乳、果酱类、果冻类食品或者是调制乳粉和调制奶油粉，所以三氨蔗糖在我们的生活是无处不在的。
