蛇胆怎么吃?
蛇胆的加工方法是有很多种的,不同的服用方法,但是效果是一样的。也可用作不同的药引。
1、蛇胆干:用细线扎住蛇胆的胆管晾干即可。
2、蛇胆酒:取2~3个蛇胆,剪开胆囊,置于1000克左右50度以上的粮食白酒中即可;1~3日后可饮。
3、胆汁真空干燥粉:将鲜胆汁放入真空干燥器中进行干燥,得到绿黄色的结晶粉末,将粉末装瓶或装袋备用。
4、蛇胆丸:用蛇胆汁配以补益中药制成丸剂,如“蛇胆追风丸”等。
5、蛇胆中药:将陈皮、川贝、半夏、天南星等的粉末装入蛇胆酒中,待吸取酒后取出晒干,即成蛇胆陈皮、蛇胆川贝、蛇胆半夏、蛇胆天南星等散剂蛇胆中药。
6、蜜饯蛇胆陈皮:如广东某柑橘生产的“蛇胆陈皮”,并非用的中药散剂,而是用老陈皮制成的一种盒装蜜饯。陈皮本身具有止咳化痰作用,加入蛇胆当然可以加强功效了。
7、泡制蛇胆酒:一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆,用水洗净血污,在少量酒中浸洗5分钟左右,放置在备好的酒瓶中,酒度必须是50度以上的纯粮白酒,一般放1~2枚蛇胆。两个月后可饮服。