红茶有茶多酚吗？喝茶的功效及泡制方法

红茶中含有茶多酚吗？红茶被认为是晚间饮用茶的首选。相比之下，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，保持了原始性质，具有较强的刺激性；而红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然较少，但经过“熟化”过程，刺激性减少，更加温和平缓，适合晚间饮用，尤其适合脾胃虚弱者。在喝红茶时加入一点奶，还可起到温胃的作用。

除此之外，容易激动或敏感、睡眠不佳、身体较弱的人最好晚上少喝或不喝茶。

此外，晚上泡茶时应少放茶叶，避免喝过浓的茶水。饭后喝茶可促进消化，避免空腹饮茶，尤其不常饮茶的人，空腹饮茶会抑制胃液分泌，影响消化，甚至引起“茶醉”现象，如心悸、头痛等。

红茶中含有茶多酚吗？喝茶的功效及泡茶方法

一般人认为喝茶能提神，但茶叶同时具有“提神”和“养神”功效，既可激活大脑，又可抑制脑神经，帮助放松入眠，效果取决于泡茶方法。

茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经有显著影响。泡茶2分钟后，约70%—80%的咖啡碱溶解在水中，茶水具有提神功效，使人兴奋。

随后，茶叶中的茶多酚逐渐溶解，抵消咖啡碱的作用，不再产生明显兴奋感。因此，晚上喝茶时，先倒掉2分钟泡的茶水，再重新冲泡，有助于入眠。

晚上喝茶还有助于口腔健康，茶水可清洁口腔中的食物残渣，减少对牙齿的损害。