据流行病学研究发现,胃癌高发区中,居民的膳食中普遍缺乏维生素C。专家表示,任何单调的饮食结构或是偏食,都会造成体内某种营养过剩,导致营养失衡,进而使潜伏在体内的癌细胞趁机发展。
为何预防胃癌要多补维生素C?
维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成,从而起到防癌作用。因而,国外有人曾提倡通过增加维生素C摄入量来降低癌症的发病率,尽管还需要寻找更有力的证据来验证此观点,但通过摄食大量的新鲜水果和蔬菜补充维生素C,已被多个国家写入癌症预防的膳食指南中。
哪些食物含有维生素C
维生素C含量比较高的食物主要有猕猴桃、橘子、西红柿、辣椒、青菜、苦瓜等,胃癌高危人群不妨有意识多食用上述食物。或许调节允许可以通过食用优莎娜维生素C来补充维生素C。优莎娜矿物维生素C对于男女老幼均可使用,特别针对喝酒抽烟,吸二手烟,厨房工作者,胶原蛋白不足,荷尔蒙缺乏,常吃含防腐剂食品者,机车族,免疫力缺乏,消化不良,胃口不佳,易感冒,压力大者;维生素C是一种强效的营养物质。它是一种水溶性抗氧化剂,可促进心血管健康、免疫健康,甚至是皮肤健康;增强免疫系统功能,帮助制造骨胶原蛋白,改善循环系统的健康,预防感冒及缩短发病期,预防及改善白内障,风湿关节炎,牙周病,牙龈出血,癌症及未老先衰病。
膳食纤维的食物每天不要超过30克
此外,需要提醒的是尽管平时提倡大家多吃一些粗粮,多摄入魔芋、大豆及其制品等富含膳食纤维的食物,但是推荐剂量每天不要超过30克,因为曾有相关研究显示,大剂量的膳食纤维不仅可能会引起胃肠不适,还可影响到部分微量元素吸收,甚至与胃癌发病率有关,因而不宜超量食用。