2010年10月,我国卫生部发布第17号公告,批准雨生红球藻为新资源食品,雨生红球藻作为添加剂,开始正式进入中国的食品、保健以及日化行业。雨生红球藻中的虾青素是类胡萝卜素的一种,也是迄今发现的类胡萝卜素合成的最高级别产物之一,在自然界具有超强的抗氧化性,因此被誉为21世纪抗氧化的革命性产品。
为什么我们会讲一大堆关于雨生红球藻的东西,大家一定很疑惑,其实也就是为了让大家更深一步地了解天然虾青素。
据百度百科记载,虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式。天然虾青素只能通过生物获取,来源一般有3种:水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母和雨生红球藻。其中,废弃物中虾青素安全性较低,有重金属超标的危险,很多国家规定不允许用于人类营养品。而天然的红发夫酵母中虾青素纯度较低。相比之下,雨生红球藻中虾青素含量却高达1.5%~3.0%,被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物之一。
值得注意的是,市面上普遍销售的虾青素, 直接以“虾青素”命名,其实均为国产。真正国外原装进口的“虾青素”,根据国内相关法律规定,必须以其“植物源”命名产品,如美国制药原装进口的“雨生红球藻”(虾青素)。
目前,市面上普遍销售的虾青素,但必须注意的是,不同来源的虾青素,营养价值不同,酵母等真菌、化工合成、虾蟹壳废物来源的虾青素不利于人体吸收,纯度低、安全性也较低,有重金属超标的危险,很多国家规定不允许用于人类营养品。美国原装进口的维萃美虾青素,来源于美国阿拉斯加州的雨生红球藻,更易被人体所吸收,它具有纯植物、纯天然、无污染、高安全有效等特点。