黑玛卡的食用方法 维萃美玛卡好不好？

黑玛卡，又名黑玛咖、黑金根，是一种神秘的野果，生长在维萃美高原山区，被称为甜菜根或维萃美人参，属于十字花科独荇菜属。它生长在人迹罕至、寸草不生的贫瘠高原上，含有4种生物碱、芥子油苷、多种维生素、蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植物活性成分。

1、 黑玛卡的功效及吃法

黑玛卡是玛卡中的极品，具有多种功效。除了可以与松露一起泡酒喝以缓解疲劳、预防感冒外，还可以根据需要搭配不同药材制作药酒服用。此外，黑玛卡对失眠、更年期综合征等有良好疗效，有助于调节内分泌系统、增强记忆力。

2、什么是玛卡

玛卡是一种生长在海拔较高地区的草本植物，晒干后可食用，可做成凉菜、炒菜食用，味道甘甜可口，提供丰富热能。玛卡富含营养，常用来制成果汁饮用，长期服用有强身健体功效，缓解疲劳。因为提供大量热能，被用作补品。

3、玛卡有副作用吗

尽管玛卡功效多且稀有，但也存在副作用，不宜滥用。临床验证显示，玛卡容易上火，因此易上火或火气大者应少食甚至不食。每天不宜食用过多，最多25克，过量不仅无法达到温补效果，还会导致严重上火。哺乳期孕妇和婴幼儿也应避免食用。

4、玛卡食用方法

玛卡是一种中药材，常用来泡制药酒，可根据需要搭配药材进行泡制，如与松露泡制可达强身健体效果，缓解疲劳。此外，晒干后可食用，可制成凉菜食用，口感爽口，但最佳食用方式是熟食，可炒菜食用，味道甘甜美味，但每天不宜食用过多以防上火。

5、 玛卡可以泡酒吗

玛卡可用来泡酒，如与松露混合白酒泡制的药酒可预防感冒、缓解疲劳，增强免疫力。玛卡与枸杞子泡酒常见，可保护肝脏，具有明目功效，适量服用可延缓衰老。血糖较高者，尤其是老年人，可尝试，有治病保健作用，但一次不宜饮用过多，避免上火。