白醋和米醋有什么区别？两者是一样的吗
发布时间：2018-10-11 17:49:19
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醋我们都听得多了，厂家爱你的有米醋、白醋等，很多人都是只知道醋能吃，能做调味料，但不知道它们有什么不同，白醋和米醋有什么区别呢？
米醋
米醋的醋酸含量稍微低一些，是用大米为原料发酵所得到的，一般是玫瑰红色，我们平时烹调用得最多的就是米醋了。米醋不太酸，适合烹调，醋味不浓。还经常被用于消毒、清洁等方面。例如在房间里放上一小杯加热过的醋可以起到杀菌作用。
白醋
白醋是透明的，不像米醋那样的玫瑰红，而且白醋的原料是经过蒸馏的酒，或者是直接用食用醋酸按比例兑制而成的。白醋也是可以用来烹调的，它除了醋酸和水几乎没有其他成分，酸味单薄，不会给菜上色。除了烹调，白醋还可以用来洗脸，有一定的美白杀菌效果哦。
除了能食用外用，白醋还能药用。白醋味酸、性温，入肝胃，在中医上有止血、解毒、杀虫的功效。可以用于产后血晕、吐血等的治疗。
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