为什么维生素应该在饭后服用？

一般对于维生素了解不够深入的朋友对于服用维生素的时间问题不够重视，所以随意选个时间服用，其实这样是不好的，维生素应该在饭后服用，这样才能达到效果最佳。为什么维生素应该在饭后服用呢？今天我们就来说说这个问题！

对于需要补充维生素的人而言，通常都希望服用维生素能达到一个最好的效果，而维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类，这两类维生素对于调节人体的物质代谢、促进青少年生长发育和维持人体的生理功能等方面都发挥着重要的作用。之所以说维生素应该饭后服用主要基于以下两点原因：

第一，对于水溶性维生素而言，饭后服用可以有效的延长吸收时间，例如维生素b族类和维生素c，口服后主要经过小肠的吸收，如果饭前服用或者空腹服用的话，因为胃肠道内没有食物，所以这些药物会很快的通过胃肠道，很可能还没有被人体充分的吸收就被排出体外了。会使药物的疗效降低。而如果在饭后服用的话，维生素会和食物混合在一起，缓慢的通过胃肠道，能够被人体缓慢而持续的吸收，这样的吸收效果会很完全。另外在空腹服用的时候，一部分维生素迅速吸收入血，血中的维生素浓度快速增长，人体组织还没能利用这些维生素之前，就会从尿中排出。因而也起不到应有的作用。所以说维生素应该在饭后服用效果更佳。

第二，对于脂溶性的维生素来说，食物中的油脂可以帮助它们的吸收，空腹的时候，这些脂溶性的维生素不易被吸收，所以说对于维生素A、维生素D、维生素E这几类脂溶性维生素应该在饭后服用，只有这样才能提高它们的吸收率，并且服用这些维生素的时候，应该多吃一些荤一些的食物更有助于吸收。

以上两点我们已经充分说明了为什么维生素应该在饭后服用，其实还有一点不容忽视，就是食物中有很多其它的矿物质，维生素和矿物质有相辅相成的作用，饭后服用维生素，可以促进矿物质的吸收和利用，比如维生素C可以促进铁质的吸收。饭后服用维生素，还可以减轻副作用，比如维生素PP的副作用有皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至心悸、恶心、呕吐等，饭后服用可使这些副作用明显减轻。