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维生素E对人体有哪些好处？维生素E是黄色油状液体，对热及酸稳定，对碱不稳定，对氧十分敏感，油脂酸败加速维生素E的破坏。
维生素e有什么功能？请参考以下几点：
①具有抗氧化作用；
②促进蛋白质更新合成；
③预防衰老，减少脂褐质形成，改善皮肤弹性，提高机休免疫力；
④与动物的生殖功能和精子生成有关；
⑤具有调节血小板的钻附力和聚集作用。
缺乏与过量：长期缺乏维生素E，可使红细胞膜受损，红细胞寿命缩短，出现溶血性贫血。偏低的维生素E营养状况对动脉粥样硬化、肺癌、乳腺癌、白内障以及其他老年性退行性疾病可能增加其危险性。
在脂溶性维生素中，维生素E的毒性相对较小。如长期每天摄入600毫克以上的维生素E有可能出现中毒症状，如视力模糊、头痛、极度疲乏等。
富含维生素e的食物来源:植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其他谷类、蛋类、鸡鸭腕、绿叶蔬菜中有一定含量。
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