富含维生素E的食物有哪些

天然维生素E广泛存在于各种植物油及动物油脂中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E，特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、花生油、棉籽油、猕猴桃、柑桔和橙含维生素E也很丰富。其主要分为以下几类：

● 植物油：在植物油中，胡麻油中含量最高390mg~100g;其次是麻子籽油108mg~100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在50mg~100g。色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg~100g左右。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。另外葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。

● 动物油脂：在动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg ~100g左右，炼制后的猪油降低到5mg。但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

● 豆类：大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

● 蔬菜类：大蒜、南瓜、莴笋、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。另外莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

● 水果类：猕猴桃、柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果都含有丰富的维生素E，所以日常生活中多吃水果有助于摄取维生素E。

● 坚果类：杏仁、榛子和胡桃等坚果中富含维生素E。