维生素的正确保存方法
想要知道维生素的保存期限可以看包装上的标示,但是保存期未到,并不表示维生素就不会变质,无论是锭状或是胶囊的维生素都怕温热潮湿,如果保存方式不当,很容易让习以维生素受潮变质,以致营养价值降低,严重还会危害健康。所以当你哪天突然发现一罐久久没吃的维生素时,食用前除了看保存期限,还有罐子里的保存剂是否有受潮变色的现象,只要有一点怀疑就不要贸然服用,以免伤害身体。
保存维生素的五大禁忌:
1、湿手勿碰:不要用湿手去拿维生素锭或胶囊。
2、盖子勿松:使用完毕后要盖紧盖了。
3、禁止日照:放在干燥,通风,阴凉且无阳光直射的地方保存,如果家里有防箱箱,放在防潮箱里最理想的。
4、湿气勿进:产品只要开罐后,不论保存得多好,多多少少还是会有湿气进去,所以不贪小便宜而购买太大罐的维生素,一旦开罐后最好按时服用,赶快把它吃完。
5、温差勿大:不要放在冰箱保存,很多人认为冰箱是低温密闭的空间,很适合摆放保健品,事实上并不是每种保健品都适合放在冰箱,以维生素来说,当你从冰箱里拿出维生素时,冰箱内外的温差会产生水气,使维生素在每次拿出来使用时都受到水气侵入,有时候甚至忘记放回去,在温度湿度反复变来变去的情况下,反而容易使维生素变质。