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SAMe
SAMe是一种对肝脏疾病有帮助的营养素。营养专家罗纳德·罗斯·沃森和维克托·R经过研究发现SAMe能帮助肝病患者降低肝酶水平。此外，还有其它研究也证实SAMe对肝硬化有积极影响，并且能促进谷胱甘肽（一种存在于红血细胞和肝脏的抗氧化剂）水平。
B-Vitamins
B类复合维生素也对减少肝酶有好处。维生素B对肝脏解毒的1和2阶段很重要。维生素B1对降低酒精，吸烟和重金属中毒影响特别有好处；维生素B2能产生谷胱甘肽，这是一种有促进肝功能作用的抗氧化剂；维生素B5能解毒酒精副产物和念珠菌滋生。
抗氧化剂维生素B，C和E
抗氧化剂维生素A，C和E也对肝脏健康有帮助。这些抗氧化维生素的每一种都很重要，并可以用于第一阶段的肝脏解毒路径。这些维生素还有很好的自由基清除能力，因此能保护身体免受毒素损害。
维生素A和E是脂溶性维生素，而维生素C是水溶性。脂溶性营养素存储在人体组织和肝脏中，因此需要量比水溶性维生素少，因为后者的多余部分会被排出体外。由于服用维生素A和E很容易过量，因此应在医生监督下使用。
