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我国地域辽阔，南北差异不仅体现在文化上，饮食上也有很大的不同，在我国北方基本喜欢选择吃面食，而在制作面食的时候，除了必须的面粉之外，自然是离不开小苏打这种物质的，但是依然有很多人对小苏打的作用与功效并不是非常的清楚，今天 就给大家介绍一下它的作用。
小苏打的作用与功效
小苏打在日常生活中非常的常见，它的作用与功效是非常全面的，第一点，就是能够起到以上所述的发面的效果，从而使面食变得更加蓬松，口感变得更好，第二点，小苏打有清洁污垢的效果，尤其能够清洁铁器以及不锈钢容器上的油腻物质，而且它的清洁效果是非常好的，很多人都会使用小苏打来清洁这些器具上的污垢。第三点，它的作用与功效还在于，能够吸附空气中的水分，有效的缓解物品被受潮的情况。第四点，小苏打的功效与作用还在于，能够起到隔绝空气的效果，比如说在油锅发生着火的情况下，就可以将小苏打放入油锅当中，以隔绝空气，进而起到灭火。
以上给大家介绍了小苏打的作用与功效。那么，在后期生活中就可以将小苏打用在以上几个方面，以起到应有的效果。需要提醒大家的是，在制作面食的时候，要将小苏打的量控制在合理范围之内。
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