冰糖雪梨的功效与作用 冰糖雪梨的最佳做法

冰糖雪梨是人们日常经常食用的养生美食。对于冰糖雪梨的功效与作用，相信大部分人都心中有数，当我们出现喉咙不舒服或者咳嗽的时候，大家首先想到的就是用冰糖雪梨来润润肺，消除肺火。那么，怎样才能使冰糖雪梨的功效与作用发挥到最佳状态呢？下面我们来详细介绍一下它的功效与作用，以及最佳做法。

冰糖雪梨的功效与作用

冰糖和雪梨结合后，会形成丰富的鞣酸成分，这种物质能够滋养肺部各类细胞，促进肺部的代谢功能，因而发挥出润肺祛痰的作用。此外，雪梨富含维生素B以及镁元素，这些人体必需营养物质能够增强心肌抗衰老，预防心血管硬化。冰糖则具有生津养阴，润肺清燥的作用，冰糖与雪梨结合，不仅成为了一道美食，而且还成为了绝妙的滋养佳品。

冰糖雪梨的最佳做法

为了让冰糖雪梨的功效与作用能够发挥到最佳状态，下面我们来介绍一下具体的做法。

按一个人的食用量计算，取雪梨一个，冰糖一勺（也可以根据个人口味需求多放一些）。

1、将洗干净表皮的雪梨平均切成四小块，挖去硬邦邦的梨核，放在碗里备用。

2、取两杯清水放入锅中煮沸，然后将处理好的梨块放入沸水中，梨皮尽量不要削去，因为梨皮也含有多种营养元素。

3、等梨肉被煮到色泽发生改变后，将冰糖倒入锅中，搅拌，使其完全融化。

4、关火，待糖水降温后，即可趁热食用。若是炎热的夏天，也可以放凉后当消暑冷饮饮用。

注意事项

1、冰糖雪梨不能放盐，盐和糖结合后，口感会发生明显的改变。

2、冰糖的主要成分为蔗糖，患有糖尿病或者其他不宜摄入蔗糖的人士不能服用冰糖雪梨。

3、冰糖雪梨的功效与作用虽好，但脾胃虚弱者不宜食用这道美食。