生菜能生吃吗 生菜的做法

很多人在夏天来临之前希望能够好好减减肥，争取有一个更好的身材，但是为了能够有着更好的效果，个人的饮食肯定是需要注意的，多吃新鲜的蔬菜水果，生菜热量低，含有的维生素比较丰富，故而也是减肥圣品，那么生菜能生吃吗?

生菜能生吃吗

生菜是可以生吃的，而且它不用打任何的农药，故而生吃也是很安全的，另外生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C等，常吃对于身体健康也是有着裨益。

生菜生吃能够最大程度上保留了它的营养，而且生菜也有着大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，能够改善肠胃的血液循环。

减肥人士也可以常吃生菜，它的热量很低，可以饱腹但不会对于身体造成过多的热量摄入，此外生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

需要注意的是，生菜吃的时候，不要与醋一起同食，这样会降低生菜的营养价值。生吃前一定要清洗干净才可以哟。