鸭蛋的营养价值 鸭蛋有什么功效

人们平时吃鸡蛋吃的比较多，相比之下鸭蛋更少一点，但其实鸭蛋也是非常有营养的一种，蛋类里面除了含有蛋白质，还含有各种人体所需微量元素，那么鸭蛋的营养价值有哪些呢？

鸭蛋的营养价值

鸭蛋对于身体很高的保健价值，鸭蛋当中含有的蛋白质含量非常的高，而且矿物元素比鸡蛋还要高，尤其是铁，钙含量极为丰富，能预防贫血，还能促进骨骼的生长发育，鸭蛋当中的一些矿物元素，特别符合身体当中迫切需要的成分。

咸鸭蛋更是能够预防贫血，而且鸭蛋还有比较多的维生素B2，对于补充B族维生素是非常理想的食材，鸭蛋含有丰富的营养，甚至可以和鸡蛋相媲美。

鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素A，维生素D以及钙，铁，磷等营养物质，吃起来比鸡蛋更加的油润，而且鸭蛋一般都是产在比较脏的一个地方，所以可能会有一些有害细菌，如果说煮15分钟以后才可以去使用。

鸭蛋含有丰富的营养价值，而且做法也非常的多，比如说可以青椒炒鸭蛋，当然也可以直接吃卤鸭蛋，还可以把鸭蛋直接煮熟和粥一起去使用，非常好吃，非常有价值，建议大家可以适当的吃一些。

鸭蛋的营养价值非常的高，而且味道也比较油润，相对于鸡蛋而言更加容易下咽，所以大家其实除了鸭蛋，除了鸡蛋也可以吃些鸭蛋。