桑葚水果酵素的做法

桑葚水果酵素是一款很养生的产品，具有养发黑发、抗衰老、缓解眼部疲劳、改善体寒体质、清理肠胃等作用。桑葚水果酵素，是不少人自制酵素的首选。那么，现在带大家了解一下桑葚水果酵素的做法。

桑葚水果酵素的做法

1、材料

需要准备的工具分别有：玻璃瓶一个、医用酒精（用来消毒）。

需要准备的原料有：新鲜的紫红色桑葚300g、蜂蜜100g、饮用水1000g。

2、制作方法

第一、把桑葚用饮用水洗干净，然后晾干水分。把玻璃瓶消毒后，放在一边晾干水分。需要注意的是容器一定要选结实的，因为发酵过程中气体会膨胀，玻璃瓶可能会爆裂。

第二、把晾干后的桑葚，与蜂蜜一起放进玻璃瓶中，然后加入饮用水。需要注意的是，要在玻璃瓶中留有发酵的空间，最好留有2成空间。（如果是放白砂糖，桑葚与白砂糖的比例为2:1即可。）

第三，把瓶口用纱布密封好，在此后一个月内，需要每天搅拌和放气。搅拌的好处能让原料发酵得更好、不会让沉淀在底部的原料坏掉。需要把玻璃瓶放在阴凉通风处，以免高温造成原料变质的情况。

第四、发酵时间大约需要6个月左右。成功的桑葚酵素没有臭味、没有黑毛、PH值在4以下。

桑葚水果酵素的做法的做法大致如上。如果需要制作出更好的桑葚酵素，需要发酵的时间更长。