吃甜角的好处 甜角的食用注意事项

不知大家是否有吃过甜角，甜角外表和豆角相似，虽然外表和名字像是蔬菜，但其实甜角是一种水果，口感跟桂圆差不多，那么吃这种甜角有什么好处，食用时需要注意哪些事项呢，让我们一起来看下。

吃甜角的好处

甜角又被称为酸角、罗望子等，甜角成熟果肉中含有丰富的维生素及各种矿物质，可以生食或熟食。甜角中含有大量纤维，可以加快肠胃蠕动，有润肠通便的功效。甜角中还含有微量元素铁和钙，对人类的缺钙和贫血较好的改善作用。甜角不但可以食用，还可用于药用，酸角性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食的功效，能治妊娠呕吐、便秘、小儿疳积等多种病症。因为酸角果肉中含有酒石酸氨钾和酒石酸，可以很好地抑制泌尿系统的草酸钙结晶。

甜角的食用注意事项

甜角中含有大量的果糖，而且市面上卖的大部分是烘干或油炸，三高患者不建议吃。甜角中年还含有大量的酸性物质，不适合胃酸分泌过多的患者，会刺激肠胃，因此胃病患者最好不要食用。但是孕妇是可以吃甜角的，甜角口味酸甜，可以增加孕妇的食欲，减少因为妊娠反应带来的食欲不振的影响。

以上就是吃甜角的好处以及食用注意事项，甜角可以直接吃，也可以泡水喝、腌制吃等，特别是把甜角做成酸角果脯，小孩子会更爱吃，做法也简单，把新鲜的甜角去壳去核，将果肉用白糖腌制三五天即可。