猕猴桃酒是用猕猴桃和白酒为原料制成的一种果酒,生产过程中几乎不添加工业制剂和色素,是属于纯天然的果酒,既保存了猕猴桃鲜果的果香,又延续了猕猴桃的营养,口感纯正,果香四溢,那么你知道猕猴桃酒的度数以及猕猴桃酒有什么好处和坏处吗,让我们一起来看下。
猕猴桃酒度数
猕猴桃酒可分为酿造酒和调制酒,其中调制酒是可以控制酒的度数的,首先选用猕猴桃和白酒进行清洗、破碎、前发酵、榨酒等步骤后,在后发酵可按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖,保持温度在15~20℃,经30~50天后,进行分离。还可以调整酒度,用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。
猕猴桃酒有什么好处和坏处
猕猴桃酒富含高质量的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能起到清热解毒、健脾养胃、润燥通便的功效。猕猴桃果酒富含维生素e、维他命k等多种维生素,具有减肥美容的独特功效,还能预防动脉硬化、糖尿病、肝功能不全等疾病。平日可选择多吃水果,为身体提供能量。
但需要注意有先兆性流产的孕妇是不适合喝猕猴桃酒的,而且在喝猕猴桃酒的时候不建议与牛奶、胡萝卜、内脏等食物一同食用。