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为什么现在有一部分人，他们明明每天都在空腹的情况下吃小半勺蜂蜜，结果坚持了好多年，却没有看到良好的养生效果，主要是因为他们购买的蜂蜜品质不高。那么，蜂蜜结晶好还是不结晶好？
蜂蜜结晶好还是不结晶好
想要知道关于这个问题的答案，首先要先清楚到底在什么情况下蜂蜜会结晶，在温度大概13度左右的时候，水分含量较低的蜂蜜会出现全瓶的结晶，就是整个瓶子内的蜂蜜都会结晶，而如果水分含量比较高的话，那它就会呈现出上面水、下面结晶这样的状态，为什么会有这样的差别呢？主要是在水分含量比较多的蜂蜜中，蜂蜜的主成分——葡萄糖会跟水实现分离，由此说明了一个事实，只有结晶的蜂蜜才是纯度比较高的、没有额外加水的。
蜂蜜怎么吃效果最好
关于蜂蜜的摄入方式比较，建议大家在晨起空腹时候，可以喝一杯蜂蜜水，就是在50度左右的温开水中加入蜂蜜搅拌均匀之后喝下，又或者直接吃一勺蜂蜜也是可以的，这样能在空腹的情况下更利于蜂蜜的吸收，促进体内的毒素排出。
上面就是个人关于蜂蜜结晶好还是不结晶好这个话题给出的答案了。总的来说，不管是水分多的还是少的蜂蜜，结晶一般都是在13度之下，而如果将它放在13度温度下出现了全瓶结晶，说明它的纯度高、不掺水。如果出现了部分沉淀是结晶，说明它的品质并不高。
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