低聚果糖是天然的还是人造的

发布时间: 2025-03-16 12:12:37

低聚果糖主要为天然提取,生产工艺决定最终属性。

从菊苣根经酶法水解提取的属天然膳食纤维,通过GB/T23528认证的高纯度制剂(≥95%)残留单糖<5%。蔗糖酶转化法生产的同样属天然来源,经色谱分离后纯度可达99%。合成型低聚果糖(如用果糖基转移酶催化)较少见,主要用于医药载体。

选购时需确认原料为非转基因菊苣,液态产品需添加山梨酸钾(≤0.1%)防止发酵产气。耐高温型经酯化修饰,可耐受180℃烘焙加工,活性成分损失率<10%。糖尿病患者需选择纯度≥95%的制剂,避免混杂葡萄糖影响血糖波动。

发布于:2025-03-16 12:12:37