西兰花要放冰箱吗

发布时间: 2025-02-21 16:54:47

西兰花建议放冰箱保存。

西兰花富含多种维生素和矿物质,营养丰富,但它容易变质。在常温环境下,西兰花水分流失快,叶片会枯萎、变黄,花球也会渐渐松散,口感变差,营养价值降低。而且常温利于细菌等微生物繁殖,会加快西兰花腐烂,缩短可食用时间。

把西兰花放进冰箱,冰箱内低温能减缓西兰花新陈代谢,减少水分散失,保持新鲜度与脆嫩口感。同时,低温可抑制细菌及其他微生物生长繁殖,延长西兰花保存期限,使其在较长时间内维持良好品质,让人能在合适时段吃到新鲜、营养的西兰花。

发布于:2025-02-21 16:54:47