碧根果很涩是怎么回事

发布时间: 2023-09-21 17:31:48

吃到了涩皮?

碧根果的口感可能会很涩,这可能是因为吃到了果仁和外壳之间的一层皮。这层皮中含有较多的木质素,因此味道会比较涩。这种现象是很正常的,如果不能接受,可以选择将碧根果的皮去掉再吃。

另外,碧根果如果没有炒熟,也会很涩。因为碧根果所属的植物自身具有保护功能,生碧根果会分泌一种苦涩的物质,用来预防天敌侵袭。但是这样的碧根果是不能继续食用的,因为生碧根果上的物质会对身体健康产生不利影响。

发布于:2023-09-21 17:31:48