为什么中国人不吃鳗鱼?

发布时间: 2023-03-15 17:17:59

由于鳗鱼的营养价值不高、口感不佳、毒性较强以及价格昂贵等原因,中国人都不太喜欢吃鳗鱼。

首先,鳗鱼的营养价值不高,它的蛋白质含量比较低,而且脂肪含量也比较高,所以不太适合做为营养补充。其次,鳗鱼的口感不太好,它的肉质硬,没有其他鱼类的鲜美口感,而且它的油腻味也比较重,不太受欢迎。

再次,鳗鱼的毒性也比较强,它含有一种叫做“鳗毒素”的有毒物质,如果食用不当,会对人体造成伤害。最后,鳗鱼的价格也比较贵,所以大多数中国人都不会选择它作为主食。

发布于:2023-03-15 17:19:51