发布时间： 2025-03-04 14:58:42
茯苓煮制前需要根据形态决定是否浸泡。
整块茯苓质地坚硬密实，需提前用30℃温水浸泡2-3小时。浸泡可使内部淀粉颗粒吸水膨胀，缩短后续熬煮时间，有效成分茯苓多糖和三萜类化合物溶出率提升40%-60%。切片茯苓因厚度仅1-2毫米，直接冷水下锅即可，过度浸泡反而导致水溶性膳食纤维流失。
特殊炮制需求需调整处理方法。用于安神食疗时，整块茯苓浸泡后需纵向劈开，露出内部菌核以增强药效释放。配伍其他药材时，未浸泡的整块茯苓需延长煎煮时间至90分钟以上。现代破壁技术加工的茯苓粉无需浸泡，开水冲服生物利用率更高，但止泻效果弱于传统煎煮法。
发布于：2025-03-04 14:58:42
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