发布时间： 2025-02-17 10:44:29
山楂最好不要用铁锅煮，会有一些不良影响。
山楂富含果酸，呈酸性，而铁锅中的铁元素在酸性环境下，容易与果酸发生化学反应，产生铁盐。这些铁盐会影响山楂的口感和风味，使其变苦涩。
长时间用铁锅煮山楂，铁元素被大量溶解，不仅会损坏铁锅，缩短铁锅使用寿命，还可能导致煮出的山楂颜色发黑，影响外观和食欲。
从健康角度看，摄入过多铁盐可能对身体造成负担，不利于身体健康。所以，煮山楂最好选择砂锅、不锈钢锅等材质的锅具。
发布于：2025-02-17 10:44:29
广告
