发布时间： 2025-03-05 15:52:02
决明子不是咖啡豆。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，呈菱形棕褐色，表面有细纹。而咖啡豆源自茜草科咖啡属植物的果实，经烘焙后呈深褐色圆形或椭圆形。两者分属不同科属，植物学分类完全不同。决明子主要药用成分为大黄酚、决明素，具有清热明目功效；咖啡豆则含咖啡因、绿原酸，主要作用于中枢神经提神。
部分人混淆二者源于市面上“决明子茶”被称作“中式咖啡”，因其烘焙后冲泡有类似咖啡的焦香味。但决明子不含咖啡因，无法产生咖啡的兴奋作用。误将决明子当咖啡豆烘焙研磨饮用可能引发腹泻，因其蒽醌类成分具有缓泻效果。购买时可通过外观辨别：决明子扁平有棱线，咖啡豆中心有纵向凹槽，冲泡后前者汤色橙黄，后者呈棕黑色。
发布于：2025-03-05 15:52:02
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