冬天什么菜便宜能放

发布时间: 2025-01-24 11:48:13

冬天白菜、萝卜、土豆、大葱、山药等菜便宜又耐存放。

白菜是冬季的常见蔬菜,价格亲民,产量大。它的储存方法简单,放在室外背阴处,用草苫子或旧棉被遮盖,防止受冻,就能储存很久。白菜可用来做腌酸菜,腌制后的酸菜酸爽可口,能吃一整个冬天。

萝卜耐储存,白萝卜和胡萝卜都可以埋在土里,或者放在地窖中。这样既能保持萝卜的水分,又能防止其发芽变质。萝卜可以做萝卜干,晾晒后的萝卜干储存方便,吃的时候泡发,可炒、可炖。

土豆放在阴凉通风处,温度保持在2-4℃,避免阳光直射,就能储存很长时间。大葱可以捆成捆,挂在通风处,随吃随取,冬天用它来炝锅、调味,味道格外香。山药用旧报纸包起来,放在阴凉处,能保存一段时间,可清蒸、煲汤,口感软糯,营养丰富。

发布于:2025-01-24 11:48:13