螃蟹死了可以吃吗

需根据螃蟹实际情况而定。

螃蟹死了能不能吃，需根据螃蟹的实际情况而定，一般情况下，如果是螃蟹刚死不久，那么是可以进行食用的，因为螃蟹死后需要一定时间才会开始滋生细菌以及微生物。

但如果螃蟹死亡的时间比较久，超过了2小时以上，那么最好是不要再吃，因为螃蟹的高营养成分、胶原纤维之间的连接松动以及其生长环境，这就为微生物生长提供了丰富的环境，导致鲜活螃蟹的菌落总数较高，其次螃蟹死后含量会开始迅速增加，死亡时间越久，菌落总数越高，而高菌落总数会导致食用者出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，对人体的健康造成威胁。

发布于：2023-07-24 14:37:49