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枇杷为什么会变黑

发布时间： 2023-09-26 17:05:19

如果枇杷保存时间过长、温度过高或湿度过大，就容易发生氧化反应，导致变黑。

这是因为枇杷中含有较多的多酚类物质。虽然变黑并不代表变质，但果皮变黑后最好剥掉，果肉变黑则不建议食用。

发布于：2023-09-26 17:05:19