发布时间： 2023-06-14 13:41:16
有新闻报道武汉一家5口吃绿豆汤中毒。
该家庭在当天晚上食用了一锅绿豆汤。之后不久，这5个家庭成员出现呕吐、腹泻等症状，随后被送往医院治疗。经过诊断，他们被确诊为绿豆中毒。绿豆中毒可能导致呕吐、腹泻、腹痛、头晕、心慌、面色苍白、四肢无力等症状。严重者还可能出现昏迷、休克等症状。
绿豆汤中毒可能有多种原因，以下是三种常见的原因
1.食用劣质或霉变的绿豆：如果绿豆在储存或加工过程中暴露在潮湿的环境中，就容易引起霉变产生黄曲霉毒素等有害物质。吃下了劣质或霉变的绿豆，可能会导致食物中毒，表现为腹泻、恶心、呕吐等症状。
2.加入有毒物质：在煮绿豆汤时，如果添加了有毒物质，也会引起中毒。例如，一些人为了让绿豆汤更好看，在煮绿豆时加入氯酸钾等强碱性物质，这些物质可能会对人体产生严重的伤害，引发食物中毒。
3.化学残留：如果在绿豆的种植、储存、或加工过程中使用了有害的化学农药等物质，残留的化学物质可能会通过食用绿豆而进入到人体内部，引发中毒症状，如头晕、胃痛、恶心、呕吐等。
发布于：2023-06-14 13:41:16
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