鼠曲草是一种中草药，具有非常高的营养价值，不仅可以食用，也可以药用，对人体有非常好的功效。但是也有很多人没有见过鼠曲草，也不知道鼠曲草的功效与作用及食用方法，下面就跟随小编一起来详细了解一下吧。
鼠曲草图片
鼠曲草的功效与作用
1、消炎杀菌止痛
鼠曲草具有很好的消炎杀菌止痛功效，不仅能够消除人体皮肤表面的真菌病，防止人体皮肤表面炎症的滋生，对人体经常出现的皮炎荨麻疹和皮肤湿疹有非常好的疗效，使用方法也很简单，直接把鼠曲草捣碎，取其汁液涂抹患处，或将晒干的鼠曲草煮水，然后清洗即可。
2、止咳化痰
鼠曲草具有很好的止咳化痰作用，可以用来治疗由于各种原因引发的咳嗽。使用方法也很简单，直接用水煎煮后服用即可。因为鼠曲草煎煮后有效成分会释放，同时可以让咳嗽症状慢慢好起来。
3、治疗感冒
鼠曲草含有丰富的活性成分，能够抑制细菌和病毒的入侵，在很多治疗感冒的中成药中也会添加鼠曲草，可以很好的缓解感冒初期的打喷嚏、流鼻涕和鼻塞等症状。同时鼠曲草含有丰富的维生素C，给人体补充营养，可以很好提高人体免疫力。
鼠曲草的食用方法
鼠曲草的吃法有很多种，绝大部分人喜欢用鼠曲草做粑粑吃，做法简单而且好吃。主要做法是：先把新鲜的鼠曲草焯水去除苦味，然后挤干水分切成碎末，然后在盆里放入糯米饭、粘米粉，再加入鼠曲草碎末，一起揉成面团，然后取一小块面团，加入馅料（花生、芝麻、白糖等），也可以不加馅料，然后拍扁直接放入锅里蒸或者煎成饼就可以了。
以上就是关于鼠曲草的功效与作用及食用方法，鼠曲草不仅可以弄成粑粑吃，也可以凉拌吃或者炒着吃，味道都不错的。但是需要注意怀孕女性不可以吃鼠曲草，以免影响胎儿发育。
