茭白变色了还能吃吗 茭白可以放冰箱储存吗

有一些人活了大半辈子吃了太多苦就养成了节俭的习惯，即便食物变质了，它们还舍不得扔掉，但有一些食物变质了会有病菌，如果一直吃的话会影响健康，有一些食物如果有轻微变质没有关系。茭白如果有变色变味的情况要怎么办呢？现在我们一起来了解一下茭白变色了还能吃吗？

茭白变色了还能吃吗

这是需要辩证看待的问题，一般炒熟了之后茭白是不会有变色的情况。如果出现变色多半是生的茭白在存放过久之后出现的在颜色发生变化，比如变深色变绿色的时候，它的肉质如果没有明显区别还是可以继续食用，但口感会比较差。当然如果发现它除了变色之外，还有肉质腐烂发臭发酸的情况，就不能继续使用了，里面的病菌有可能影响到肠胃炎症的时候，有可能出现食物中毒的情况。

茭白可以放冰箱储存吗

茭白是可以放到冰箱保存的食物，不过有一些人反映放入到冰箱冷藏之后会有变色的问题出现，这有可能是因为保存的方法不正确，正确的做法就是不要剥掉外壳，可以在它的外壳上撒一些水，再用保鲜膜把它包裹密封住，再放入到冷藏室里面。这可以维持3~4天的时间。继续使用的时候把保鲜膜去掉清洗干净就可以了。

茭白变色了还能吃吗？在了解后我们知道了，不能肯定的说可以吃，也不能100%说不能吃，还是要结合具体情况来了解，而放到冰箱储存可以延长它的使用时。