粽子咸的是哪里的 怎么煮粽子也不会黄

端午节吃粽子是我国的传统习俗，但是因为我国地域辽阔，不同的地区也有自身的饮食特点，所以说发展到现在，粽子不仅种类很多，口味上也分为甜粽子和咸粽子，那么粽子咸的是哪里的呢？怎么煮粽子叶不会黄？

粽子咸的是哪里的

在我国粽子主要可以分为大致两种，一种是咸粽子，一种是甜粽子，而通常南方人喜欢吃咸粽子，北方人喜欢吃甜粽子，而咸粽子的代表地区就是嘉兴。在嘉兴最为有名的粽子就是鲜肉粽和蛋黄鲜肉粽了，这种粽子的优量方面也很讲究，采用的是上等的白糯米以及猪后腿的精肉，然后整块地包括在非常饱满的糯米粽，可以让鲜嫩的肉汁渗透到糯米内，咬上一口，有着肥而不腻的口感，可以让我们唇齿留香。

怎么煮粽子也不会黄

想要粽子叶不变黄，煮粽子的时候也是非常有讲究的，首先我们要先把凉水烧开之后再放入粽叶，煮到水开了之后就要关火了，之后将粽子叶拿出来放在凉水中去代用。但是千万不要使用凉水直接煮粽叶，也不要把粽子叶在开水中放凉，否则的话意思就会出现变黄的问题了。然后煮粽子的时候也要另外烧一锅水，水开之后倒入粽子继续加热，一直到粽子煮熟这样煮出来的粽子的叶子才不会发黄。

粽子咸的是哪里的呢？怎么煮粽子的叶子才不会发黄呢？在上的文章中也做了相关的介绍。我们可以了解到，如果想要吃正宗的咸粽子，那么可以选择浙江嘉兴所产的。