一到秋冬季节天气就特别干燥。我们的皮肤也变得很干燥，还有嗓子也很容易变得干，容易干燥咳嗽。所以到了秋冬季节很多妈妈会做冰糖柚子皮来给自己的孩子当零食吃，起到一个止咳润肺的作用。那么你知道冰糖柚子皮是怎么制作的吗？吃了冰糖柚会发胖吗？
冰糖柚子皮的制作过程
1.当我们把柚子买回来之后用清水简单地冲洗一下，然后再用我们平时用的食用盐对柚子皮进行搓洗，反复搓洗2-3分钟。这样不仅能去除柚子皮上的蜡质，还能去除柚子皮的苦涩味。然后把柚子皮剥下来，切成小块。再把里面白色的瓤去除掉（白色部位有苦味）。去掉白色瓤后把柚子皮切成长条，柚子皮切得越薄做出来的糖越脆。切好后的柚子皮放到盐水中泡2个小时，然后用清水冲洗干净，再挤干柚子皮的水分。
2.下一步是在锅中放入半碗水，然后放入400~500克冰糖，开火熬煮。冰糖的用量可以按照自己的口味进行调整。等到冰糖开始融化的时候，把柚子皮倒进锅里，不断翻炒（注意中途不要停）。等到柚子皮炒至透明颜色，就转小火。炒到锅边出现白色的糖分，立马关火，冰糖柚子皮就这样完成了。除了炒之外还可以直接把柚子皮放到烤箱里慢慢烘烤至干就可以食用了。
冰糖柚吃了会胖吗
对于正在减肥的人来说，很担心吃多了冰糖柚会不会胖。其实冰糖柚的热量很低，一个中等体型的柚子，果肉大约是1000-1200克左右，热量大约是420-630大卡。也就是相当于我们平时吃一顿饭的热量。如果你把冰糖柚是当零食来吃的话，长期下去吃多了也是会发胖的。但如果你是把冰糖柚当作一顿饭来吃，对减肥具有很好的瘦身作用。
以上就是对冰糖柚子皮的制作过程以及冰糖柚吃了会胖吗的相关介绍。如果你正处于减肥时期，把冰糖柚当主食来吃是可以起到瘦身减肥的作用。但是由于冰糖柚的营养成分比较单一，长期当主食吃的话会对肠胃健康不利。
