现在大家做饭为了讲究菜色的好看和美味，就会添加一些调味料，有的是为了去腥，有的是为了增添色泽等等，在这些有调味作用的调味制品中，更能去腥的就是料酒了，那在进行食物的烹饪之前，先来了解一下料酒能不能生吃吧！
料酒可以生吃吗
有很多调味料是不可以生吃的，需要添加在食物中才能够体现它的味道。其中料酒是不能生吃的。因为料酒其实是专门的烹饪用酒，所含的酒精浓度低，里面的成分含有一些香料和调味料。料酒最特别的功能就是去除食物中的腥味，并且能够解腻，还能让食物更有香味，料酒还含有丰富的营养物质，能够补充我们身体所需的营养元素。
直接喝料酒有什么后果
调味料最主要的是用来调节食物的味道，如果不小心直接食用了料酒也不用太过于担心，因为料酒含有丰富的氨基酸，有苯丙氨酸，亮氨酸等人体需要的氨基酸；在这些氨基酸中，能够改善人体的睡眠的是赖氨酸和色氨酸，能够促进合成人体的脂肪酸，也有助于儿童的发育和成长；在烹饪的时候还能够降低蔬菜里叶绿素的丧失。
料酒最主要的功能还是去除腥味和提炼出食物的香味，已经是人们在烹饪过程中不可或缺的调料。即使是误食用了料酒也不用太担心，少量对人体是有帮助的。希望以上的解答能够对要用料酒的人有所帮助！
