青萝卜的最佳吃法 煲汤用青萝卜好还是白萝卜好

青萝卜不同于白萝卜，青萝卜的口味有些偏辣，因此，很多人都不怎么喜欢，其实，青萝卜对身体也是很有好处的，它可以帮助人体消化，且吃起来也很脆，很清爽，只要是处理的好的话，让你吃了还想吃。下面，简单的为大家介绍一下青萝卜的最佳吃法。

青萝卜的最佳吃法

青萝卜晒成干是特别好吃的，虽然晒干之后的青萝卜没有那么脆，但是却很有嚼劲，将青萝卜清洗干净之后，切成一个一个的小条，用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水之后，将盐水倒掉，然后放在太阳低下进行晾晒，将表面的水分晒干之后，里面还保持有水分，然后准备一个碗，碗里面放入辣椒油、醋、味极鲜、蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制几分钟就可以当小菜吃了。

煲汤用青萝卜好还是白萝卜好

事实上，煲汤不论是用青萝卜还是白萝卜，其作用都是很好的，营养也很丰富，白萝卜适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳，青萝卜煲汤对身体火气旺盛的人比较好，对肝也比较好，可以清热、解毒，不管是青萝卜还是白萝卜，它们都是可以生吃的，还能够止咳消肿，非常补血，但是秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。

上述就是笔者为大家介绍的青萝卜相关内容，相信你们看完后，对它的最佳吃法有了更深的了解。青萝卜这一种蔬菜，内含丰富的营养，而且可以用不同的烹饪方法，做成不同的美食，味道都是不错的。