香菇这一食材相信每很多朋友都不会感到陌生一位朋友都不陌生。经常吃香菇的好处有很多，今天就让我们一起了解一下香菇的功效与作用有哪些？以及香菇可以如何烹饪味道更好的好。
香菇的功效与作用
香菇性味甘、平、凉，从《本草纲目》中载：“香菇乃食物中佳品，是一种营养丰富的的食疗佳品。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用，很多人都不知道香菇是具有健体益智的功效，现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，因此通过常吃香菇是能够对小孩子智力发育有极好的帮助。在《本草求真》中记载香菇大能益胃助食的作用，对一些朋友出现食欲不振，通过食用香菇促进脾胃功能。
香菇的功效与作用有很多，其中香菇具有清热解毒的功效，民间的一些偏方，例如治疗治疗小儿天花、麻疹等疾病，其中也都是会让患者食用香菇来辅助治疗的。香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料，尤其是现代人脱发情况都比较严重，因此通过服用香菇也是能够很好的达到养发护肤的功效。
