关于空心菜叶子能吃吗这个问题的答案自然是肯定的，事实上，每一个人到任何城市去吃空心菜，主要吃的就是空心菜叶子，没有人不吃空心菜叶专门吃梗的，空心菜叶子如果比较大片的话，它的梗会非常大、非常硬、难嚼的。
空心菜叶子虽然能吃，但是大多数人对于那些炒得黑乎乎的根本就提不起胃口，对于这样的空心菜叶很抗拒，那么到底应该怎么做才能避免它变黑呢？第一，在炒的时候最好能以小火来炒，如果火非常旺的话，就必须要让整个炒的过程加快，否则就会让菜叶子过度氧化而变黑，第二，最好进行勾芡，在将菜叶子放到锅当中之后马上加入一点勾芡的淀粉，如此就能避免它变黑。第三，最好能先将它放入水当中捞一下，这样就能让空心菜叶子维持在绿油油的状态下。
上面就是小编围绕空心菜叶子能吃吗这个话题给出的答案了。事实上，在小编吃过的、诸多空心菜叶子产地中，泰国的空心菜叶子品质真心挺不错的，非常细嫩，蘸上一点蒜蓉，相当美味，如果有到泰国去的话可以尝试一下。
