洋姜是什么呢？洋姜也叫做菊芋，是一种属于菊科向日葵属宿根性草本植物。洋姜是原产于北美洲，后传入中国。洋姜是很多朋友经常吃的一道小菜，特别是在配稀饭吃，具有开胃、消食的作用的。那么洋姜怎么做好吃呢？下面我们一起来详细的了解吧。
洋姜怎么做好吃
洋姜一种具有药食同源功效，从中医的角度上看是具有利水除湿的功效，而且能够清热凉血、益胃和中。洋姜是一种功效用途比较广泛的一种食品，可以直接食用煮食或熬粥、也可以将洋姜作制取淀粉和酒精原料，或者是可以将洋姜直接晒干食用。洋姜可以用来腌制成一道小菜，味道爽口，非常的下饭，或者是可以用来炒菜吃，一般都是搭配肉类食材一起，也是一道非常不错的美味家常菜。
洋姜怎么做好吃呢？洋姜是一种营养丰富的菜品，不仅含有丰富的膳食纤维等营养元素，经常食用可以促进身体代谢，达到减肥和预防便秘的作用。因此对于爱吃洋姜的朋友除了可以腌制成小菜，平时煮粥的时候可以放入适量一起熬粥，增加粥的鲜味。
