木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。下面我们来看看木薯粉的十大功效与作用。
木薯粉的十大功效与作用
1. 降低血糖
木薯粉中含有一种被称为慢性碳水化合物的成分，这种成分可以缓慢地释放能量，避免血糖的剧烈波动。同时，木薯粉中含有多种活性成分及微量元素，这些物质被人体吸收后可以促进体内胰岛素的产生，并抑制人体对糖类物质的吸收，防止葡萄糖在血液中大量释放。这些因素可以在一定程度上帮助控制和稳定血糖。
2. 促进肠道健康
木薯粉中含有的膳食纤维可以在肠道中吸水膨胀，增加粪便的体积和湿度，促进肠道蠕动和排便。此外，膳食纤维还可以作为肠道益生菌的益生元，促进益生菌的生长和活性，维护肠道内的微生态平衡。这些都有助于预防便秘和肠道疾病。
3. 降低胆固醇
木薯粉中的胆碱等成分可以促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪在体内的积累，从而降低血液中的胆固醇含量。同时，胆碱还具有降低甘油三酯的作用，也能促进胆固醇的排出，对降低胆固醇水平有一定的帮助。
4. 增强免疫力
木薯粉确实可以增强免疫力。它含有丰富的维生素，特别是维生素C。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以增强免疫系统的功能，提高机体的抗病能力，减少感冒的发生。同时，木薯粉中还含有一种叫做黄酮的物质，它也具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高免疫力。
5. 促进骨骼健康
木薯粉中富含的钙和磷可以帮助促进骨骼的生长发育，增强骨密度，预防骨质疏松。此外，
6. 改善睡眠
钙和磷是构成骨骼的主要矿物质，对于维持骨骼的强度、密度和健康至关重要。木薯粉中含有丰富的色氨酸，可以促进脑内血清素的合成，改善睡眠质量。
7. 降低血压
木薯粉确实含有丰富的钾元素，在调节血压方面，钾可以通过促进钠的排泄来降低血压。钠是引起高血压的一个主要因素，当体内的钠过多时，血压就可能升高。而钾可以促进钠的排泄，使钠离子从尿液中排出体外，从而降低血压水平。
8. 促进心脏健康
木薯粉中的维生素B6确实对于心脏健康有一定的积极作用。
维生素B6是人体必需的维生素之一，它参与了人体多种代谢过程，包括氨基酸的合成和分解、血红蛋白的合成等。其中一个重要的功能是参与同型半胱氨酸的代谢。
9. 提高能量水平
木薯粉含有大量的淀粉，是一种优质的碳水化合物来源。除此之外，木薯粉还含有一些维生素和矿物质，如维生素A、C、E、B群维生素、钾、镁等，这些营养物质也对维持身体的正常功能和提供能量起到重要作用。
10. 促进肌肉生长
木薯粉含有约10-20%的蛋白质，这些蛋白质以球蛋白和谷蛋白为主，其中包括一些功能性蛋白质如凝集素、防御素等。这些蛋白质具有一些特殊的功能，例如可以帮助身体抵抗疾病，促进肌肉生长和修复等。
木薯粉具有多种功效和作用，对人体健康有很多好处。我们可以在日常饮食中适量地添加木薯粉，以获得这些好处。
