现在酵素特别火,很受人们的欢迎,它很实用,并且还有很多作用,它可以帮助消化,减肥,促进新陈代谢,是个好东西,而且我们还可以自己动手在家里做酵素,具体怎么做呢。下面就让我们一起来了解一下酵素的做法大全。
一,酵素的做法
主料:苹果1000克,冰糖1100克
1,苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.
2,将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.
3,隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
4,把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.
二,水果酵素
1,酵素桶先用凉开水冲洗沥干。
2,柚子剥去白膜掰碎 放进酵速桶里 。
3,加入白糖,柠檬汁 。
4,加入凉开水搅匀或是纯净水。
5,盖紧盖子放置温暖处,但是不能暴晒了。
6,当桶里出现丰富的泡沫,闻见没有明显的酒味就可以出桶了。
7,在罐装酵素之前先把工具高温消毒。
8,罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ,记得每天要排气.
三,木瓜酵素
材料:木瓜一个,红糖一袋,玻璃容器一个
做法:”
1.清洗木瓜表皮,清洗刀具和容器,保证无水并已消毒。
2.木瓜去籽,切成小块备用。
3.将切好的木瓜放入容器中(切记 这个过程中不能碰水 容器中也不能有水)
4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖,以此类推,至容器的3/4处(留出发酵空间)
5.盖上瓶盖,坐等酵素(一般为2个月)
通过以上介绍估计大家已经了解了酵素的做法大全,希望我的介绍可以帮到大家,请大家关注我,我会不定时为大家继续更新哦。