天麻是很名贵的中药材，在中药里它主要的用于治疗头晕目眩，肢体麻木等症状。而且天麻也是一种药膳，有很好的食疗作用，那么天麻的功效与作用及食用方法是什么？
一、天麻的功效与作用
1、天麻可以起到镇痛的作用
天麻对于神经痛，偏头痛等可以起到显著的镇痛效果。
2、天麻可以起到镇静的作用
天麻里面含有天麻苷，这种成分可以缓解神经衰弱，而且抑制某些物质对神经中枢起到兴奋的作用，增加睡眠时间。
3、天麻可以降低血压
天麻可以用来治疗高血压，但是这个需要在专业医生的指导下用药。如果是作为药膳也需要对剂量进行控制。
4、天麻可以明目益智
天麻的成分可以增强视觉神经，达到明目的作用。而且对大脑神经有显著的保护作用，通过调节大脑神经达到益智的作用。
二、天麻的食用方法
1、天麻炖猪脑
这个食用方法是最常见的，主要的功效就是补脑益智。准备好适量天麻、猪脑1个，猪脑洗净去脑膜。将猪脑与天麻一起放入炖盅里，放入适量的水，文火炖煮到猪脑熟即可食用。
2、天麻蒸鲤鱼
天麻蒸鲤鱼也是常见的用天麻做膳食的方法。这种做法的主要功效就是改善肢体发麻，神经衰弱等。准备好适量的天麻、川芎、茯苓浸泡，新鲜的鲤鱼洗净，各种调料适量。将泡发好的天麻、川芎、茯苓切片，然后放入鱼腹中，加入姜片，葱段，油，盐，放到锅里猛火蒸15分钟，取出后即可食用。
