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虾皮的营养价值和功效 虾皮的益处

发布时间:2019-08-02 19:25:37

由于毛虾喜欢群体集中,所以一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾的个体小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,所以叫吓皮,它的营养价值非常高,吓皮的营养价值和功效有哪些呢?


虾皮的营养价值和功效


虾皮的营养价值和功效


虾皮的矿物质数量以及种类都非常丰富,除了含有陆生以及淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,平均每100克虾皮钙的含量为20000毫克,磷的含量为1005毫克,尤其是钙的含量,是非常高的。所以怀孕的孕妇可以多吃些吓皮,因为妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,可以通过多吃些吓皮补钙。


虾皮还含有一种重要的营养物质,那就是虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,对于皮肤衰老有很好的抗氧化作用,也是非常好的美容食物。


另外,虾皮中还含有丰富的镁元素,镁元素是人体心脏活动中所需要的重要矿物质,能有效的保护人体心脑血管,从而减少血液中的胆固醇含量,有效的预防动脉硬化,高血压以及心肌梗死。

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