合理安排饮食是解决高血脂的关键。在远离高脂高糖食物的同时，有效地将杂粮列入日常饮食已成为降低血脂的主要对策。多吃粗粮可明显推动血脂水准的降低。
降血脂最快的粗粮
1、燕麦
燕麦含有大量可溶膳食纤维，其中β- 葡聚糖成分比较丰富，能够与肠道内多余胆固醇融合，随后借助人体正常的排泄系统，随着粪便一起排出，进而有效地减少人体对胆固醇摄入。燕麦还能增强饱腹感，这样就能减少其他食物的摄入，尤其是高热量食物，还可以帮助减肥。
2、糙米
糙米与精白米相比，糙米具备储存很多营养的优势。像维生素B、各种矿物以及膳食纤维等大量存在。这些营养元素都能够加速肠道蠕动，保护肠道健康，维生素B大家参加人体各种代谢活动，其中脂肪燃烧水准，有利于提高人体对代谢脂肪的吸收水准。糙米中所含的镁、锌等矿物质又能够维持血管的正常功能。
3、玉米
玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量较高。亚油酸能够与血液中的胆固醇结合，形成酯类物质，进而降低胆固醇在血管壁上的沉积，起到软化血管、降低血脂的作用。玉米中的膳食纤维也有助于肠道健康和血脂控制，它可以促进肠道内有益菌的生长繁殖，改善肠道微生态环境，间接影响血脂代谢。
4、荞麦
荞麦富含芦丁、槲皮素等黄酮类化合物，这些成分具有强大的抗氧化作用，能够保护血管内皮细胞免受自由基的损伤，维持血管的弹性和通透性，从而有利于血脂的调节。荞麦中的膳食纤维可降低食物在肠道内的消化吸收速度，使血糖和血脂上升更为平缓。此外，荞麦还含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成较为平衡，能够为身体提供必要的营养支持，同时又不会因摄入过多脂肪而加重血脂负担。
5、红薯
红薯味道香甜，也是降血脂的好帮手。红薯富含膳食纤维，它能够增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少脂肪和胆固醇在肠道内的停留时间，降低其吸收量。红薯中的胡萝卜素等抗氧化物质，有助于预防血管的氧化损伤，降低血脂异常引发的心血管疾病风险。红薯可以烤着吃，也可以煮成红薯粥，或者将红薯蒸熟后捣成泥，制作成各种点心，如红薯饼等。
这类杂粮富含膳食纤维、独特的营养与抗氧剂，能减少胆固醇吸收，促进脂肪代谢，保持血管韧性，降血脂水准。合理地把它融进日常饮食，替代一些精制谷物和高热量食物，对维持血糖非常有益。
