黑蒜起源于哪里 黑蒜怎么做成的

黑蒜是一种高营养、高保健价值的食品。相比普通大蒜，它具有更多的优势，如甜度更高、口感更绵软、对肠胃刺激更小等。那么，这个备受追捧的黑蒜到底是从哪里起源的呢？接下来小编会继续为大家介绍黑蒜起源于哪里以及黑蒜怎么做成的？

黑蒜起源于哪里

黑蒜是一种经过特殊处理的蒜，呈黑褐色，口感甜润、绵软，常被用作食品调料或滋补保健品。对于黑蒜的起源地，有许多传说和争议，但现在大多数学者认为它源于日本三重县。黑蒜在调节血压、改善胃肠功能、提高免疫力等方面具有重要的健康功效。同时，黑蒜的食用口感也更为柔软，不会像原蒜那样刺激口腔和胃肠道。因此，黑蒜在国内外市场上越来越受到消费者的青睐。

黑蒜怎么做成的

首先选取新鲜蒜头，将其去皮，保持完整的蒜瓣；将处理好的蒜瓣放入黑蒜发酵箱中，注意要保持相对恒定的温度和湿度，温度一般控制在60-80℃之间，湿度控制在60%-70%之间；在发酵箱中，蒜瓣需要发酵28-60天不等，时间越长，口感越好，营养价值也越高；发酵完成后，将黑蒜取出，晾干后即可。注意要选择新鲜的蒜头，品质好的蒜头制作出来的黑蒜味道更好，口感更佳。

黑蒜起源于哪里？答案是日本，虽然黑蒜不是来源于中国，但是它在中国的生产和销售也取得了不俗的成就，并且大受欢迎。随着人们对身体健康意识的提高，黑蒜也受到了大家的欢迎。日常中适量吃对于心脑方面的调理有帮助，所以大家可以买来试试。