狗肝菜做法 狗肝菜怎么做

狗肝菜是一种别名，其实就是田间的一种小野菜，在市场上不容易看到，不过可以在田间或者小摊贩中购买得到，它的外表和枸杞菜叶差不多，甚至有点相像，然后对于狗肝菜，我们主要来说一下狗肝菜做法。

狗肝菜做法

1.狗肝菜夏枯菜汤的做法

我们可以先把鲜狗肝菜、夏枯菜、蜜枣分别洗净，冰糖打碎。将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入滚水锅内，武火煮沸，改用文火煲约1小时，加入冰糖，煮至冰糖溶化，这样简单就把狗肝菜夏枯草汤做好了，此汤每日三四次，每次一杯。此汤具有清肝热、散肝火的功效。但是需要留意饮食须知，忌蜜枣，枣与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

2.狗肝菜瘦肉汤

对于很多药材来说，猪瘦肉就是一种百搭的食材，狗肝菜也不例外，可以使用一定量的狗肝菜和猪肉，一起炖煮，在煮汤时候要留意火候在中火到小火之间，切不可以用大火或者猛火，导致狗肝菜的药效丧失。狗肝菜最好是在煮汤的最后阶段再放置使用，可以对汤药的效用发挥到最大。

同时是说，狗肝菜做法千奇百怪，都是离不开煮汤两字。