橄榄油的食用方法有哪些 煎炒炖熬样样行

向来有着“黄金液体”的橄榄油不但是地中海沿岸国家的食用油之一，也是世界各国人们喜爱的食用油。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实榨取而成的，它保留最天然的营养成分，不含任何添加剂。那么橄榄油的食用方法有哪些呢？

橄榄油的食用方法

1.煎炸

虽然小编不支持用橄榄油来煎炸食品，毕竟橄榄油是出了名的保健食品，而煎炸食品则是众人皆知的“垃圾食品”，二者合为一谈，的的确确有着无可厚非的评价。但不可否认的是，用橄榄油来煎炸食品能够保持食品最原始的味道，还可以降低致癌物质的生成。

2.腌制

与大多数食用油一样，橄榄油也具有它们所具有的食用方法。不少肉类在入锅前都可以用调味品与橄榄油腌制，这样一来，不但可以使食物口感更加细腻，还可以使其他香料更加诱人。

3.拌饭

广东潮汕地区有一种非常风味的佳肴——戈饭，这是一种有别于普通炒饭的做法，但与韩国拌饭却有着异曲同工之处。用橄榄油来拌饭，不但会增加米粒的饱和感，还可以为其他辅料锦上添花。

橄榄油的食用方法除了以上提及的，还包括烘焙、调和等。